happy time

Gateau Levan, Marshmallow Bintang, Omelet Rice

Gateau Levan
(untuk 4 buah)

Bahan:
– Buah-buahan kaleng yang disukai (nenas, pir, jeruk, ceri)
– Buah-buahan lain yang disukai (pisang, stroberi, apel, kiwi)
– 5 sdm mentega
– 4 sdm susu
– 2 butir telur
– 4 sendok besar gula
– 120 gram tepung terigu
– 1 sdt baking powder
– Vanila essens secukupnya
Cara Membuat:
1. Ayak tepung dan baking powder.
2. Keluarkan mentega dari lemari es dan lembutkan.
3. Masukkan (2) dan gula ke dalam wadah dan kocok sampai putih dengan menggunakan mixer.
4. Campurkan telur, susu, dan vanila essens ke dalam (3) dan aduk.
5. Campurkan (1) ke (4).
6. Masukkan (5) ke dalam cetakan muffin (6 buah). Letakkan buah-buahan yang disukai di atasnya. Masukkan ke dalam oven bersuhu 180°C.
7. Panggang sekitar 20-25 menit.

Marshmallow Bintang
(untuk cetakan persegi ukuran 20 cm)

Bahan:
– 80 cc air panas
– 15 gram bubuk gelatine
– 2 buah putih telur
– 100 gram gula granola
– 1 sdm grand manier
– Tepung maizena secukupnya

Cara Membuat:
1. Masukkan air panas ke dalam wadah, lalu tambahkan bubuk gelatine dan aduk sampai larut.
2. Pada wadah yang lain, masukkan putih telur dan gula granola, lalu kocok dengan kawat kocokan sampai menjadi kaku.
3. Masukkan (1) ke dalam (2) sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan kawat kocokan. Setelah tercampur rata, masukkan grand manier.
4. Masukkan (3) ke dalam loyang yang sudah dilapisi dengan plastik lengket. Masukkan ke dalam lemari es selama 2 jam sampai dingin dan mengeras.
5. Keluarkan dari loyang sekaligus dengan plastik lengketnya dan cetak dengan cetakan bintang. Taburi seluruh bagian dengan tepung maizena.

*Marshmallow, jika disimpan dalam lemari es selama 3 hari akan semakin kenyal dan enak. Selain dipakai dalam susu coklat maupun kopi, silakan mencoba untuk dipakai sebagai hiasan cake maupun es krim.

Omelet Rice
(untuk 2 buah)

Bahan:
– 2 piring nasi
– 50 gram daging ayam dada
– ½ buah bawang bombay
– ½ buah wortel
– 100 gram green peas
– 2 sdm mentega
– 4 sdm saos tomat
– Garam dan merica secukupnya
– 2 butir telur
– Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:
1. Green peas yang sudah dikupas diberi 1 sdt garam lalu diberi air panas dan didiamkan selama 4-5 menit. Supaya warnanya tetap hijau, segera masukkan ke dalam air es, lalu tiriskan.
2. Bawang bombay dan wortel dipotong kecil-kecil, daging ayam dipotong kotak-kotak 1 cm. Panaskan fry pan dengan api sedang, lelehkan mentega lalu masukkan daging ayam. Setelah berubah warna, segera masukkan bawang bombay dan wortel.
3. Setelah bawang bombay menjadi layu, tambahkan nasi dan saos tomat. Aduk rata, beri garam dan merica. Kemudian masukkan (1) dan aduk rata.
4. Membuat telur dadar tipis. Kocok lepas 1 butir telur, tambahkan garam, dan aduk. Olesi fry pan dengan minyak, masukkan kocokan telur lalu putar fry pan dengan cepat supaya telur melebar membentuk bulatan. Masak dengan api kecil. Masak juga bagian belakangnya. Buat 2 buah.
5. Bungkus (3) dengan (4) membentuk persegi empat. Pada bagian atasnya diberi sekatan berbentuk tanda tambah. Jika suka, di atasnya dapat diberi saos tomat.

*Omelet rice yang dibungkus berbentuk segi empat seperti chakin zushi ini lebih mudah daripada cara yang membentuk di atas fry pan. Selain itu, sangat cocok untuk bekal dilengkapi sayuran dan buah-buahan.

**Silakan Berkomentar~! ^.^

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s